Lancée en 2013, Medjool Star est la filiale agricole du Groupe Saham spécialisée dans la production et le conditionnement des dattes Medjool. Née de la volonté de remettre le Maroc au cœur de cette filière végétale d'exception, Medjool Star exploite la plus grande ferme de dattes de la province d'Errachidia, située dans le berceau du palmier dattier Majhoul.