Garbanzos uniformes de 7-9 mm, aptos para procesamiento y envasado. Control estricto de humedad, impurezas y tamaño. Propiedades físicas (Natura): 1. Impurezas de malezas: - Pasando por tamiz de Ø2,0 mm: 0,10 % - Materia orgánica: 0,20 % 2. Impurezas de cereales: - Quebrado/partido: 3,20 % - Mohoso: 0,50 % - Germinado: 2,20 % - Impurezas totales de cereales: 5,90 g 3. Otros indicadores: - Proteína: 24,97 % - Manchado: 2,40 % - Decolorado: 8,20 % - Humedad: 12,6 % - Calibre: 7,0-9,0 mm
