Hazer Baba'nın kökleri 1888 yılına dayanıyor. Türkiye'nin doğusunda bir Doğu bölgesi olan, Elazığ'da üretim ve ticaret üzerinde odaklanan bir aile şirketidir. Yaklaşık bir asır sonra şirket İstanbul'a taşınmış ve büyük ölçekli Türk lokumu üretimine yönelik bir tesis kurmak üzere yeniden yapılandırılmıştır. Nitekim, modern ekipman ve üretim süreçlerini kullanan ilk şirket, zamanından kalma Türk
lezzet tariflerine sadık kalırken; beklendiği gibi, bugünkü yüksek gıda güvenliği standartlarından ödün vermeksizin Türk lezzetinin asıl tadını koruyabilen Hazer Baba'ya, hızlı ticari başarılar getirdi.
