Las raíces de Hazer Baba se remontan a 1888. Todo comenzó como una empresa familiar centrada principalmente en la fabricación y el comercio de víveres en una provincia oriental de Turquía, llamada Elazig. Casi un siglo después, la empresa se trasladó a Estambul y se reestructuró para establecer una planta que manejara la producción de delicias turcas a gran escala. De hecho, fue la primera
empresa que utilizó equipos y procesos de fabricación modernos, siendo estrictamente fiel a las tradicionales recetas de delicias turcas. Como era de esperar, esto trajo un rápido éxito comercial a Hazer Baba, ya que la empresa pudo preservar el sabor original de la delicia turca sin comprometer los altos estándares actuales de seguridad alimentaria.
